Restaurant Sergi de Meià
Restaurant Sergi de Meià

Va néixer a Esplugues, però se sent fill de Vilanova de Meià (Lleida), on va passar els estius de la seva Restaurant Sergi de Meiàinfantesa. Des de petit, va viure la cuina de ben aprop. Es va criar entre els fogons del restaurant familiar, regentat per la seva mare a Esplugues, i de la mà dels avis de Vilanova de Meià, que li van transmetre l’amor per la terra i els seus productes. Amb ells va aprendre els plaers del bon menjar, a conèixer el territori i a saber triar les millors fruites, els bolets més saborosos o les carns més meloses per aconseguir els millors aromes, gustos i textures.